Đến với những món ăn ngon từ sắn ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách làm bánh sắn rán lạ miệng, thơm ngon nhé! Bánh sắn chiên giòn tan bên ngoài, dẻo bùi bên trong, cay vị sa tế vô cùng hấp dẫn. Chúng sẽ là món quà thú vị để bạn dành tặng cho gia đình trong những chiều mưa lạnh đấy :D
Để làm bánh sắn rán, bạn cần có những nguyên liệu sau
- 2 củ sắn (khoảng 500 gam)
- Hành lá, sa tế
Nếu bạn muốn tự làm ớt sa tế để đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng thêm hương vị hấp dẫn thì công thức làm sa tế ngon, giản đơn tại đây sẽ giúp bạn trổ tài nhé! - Gia vị: dầu chiên, đường, hạt nêm, muối
Cách làm bánh sắn rán giòn ngon nhất cho bạn đây
- Sắn mua về bóc vỏ, ngâm nước muối loãng ít nhất 3 tiếng để tránh độc bạn nhé.
- Mang sắn đi bào sợi cho tới khi bạn thấy cọng sợi hơi có màu vàng thì dừng lại.
Bạn vắt bỏ nước ở phần sắn vừa nạo sợi. - Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
- trộn thật đều phần sợi sắn với hành lá cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng sa tế (bạn có thể dùng ớt tươi thay sa tế cũng được nhé).
- Nặn hỗn hợp sắn vừa trộn thành những viên tròn, dẹt.
- Làm nóng chảo trên bếp và cho bánh vào chiên với nhiều dầu nếu bạn muốn bánh giòn, còn nếu bạn muốn bánh có độ dẻo khi ăn thì chiên bánh với ít dầu thôi nhé!
Đến khi bánh vàng đều thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để một lúc cho bánh ráo bớt dầu là có thể thưởng thức hương vị tuyệt ngon của chúng rồi :D
Với cách làm bánh sắn rán giản dị này, bạn có thể thêm chút thịt hun khói xắt nhỏ hay ít cà rốt thái hạt lựu trộn vào chiên cùng hương vị cũng ngon lắm đấy! Thật ấm áp biết bao khi cả gia đình cùng quây quần bên đĩa bánh sắn rán, nhâm nhi tách trà ngon và trò chuyện vui vẻ đúng không bạn!
Để thực đơn những món ngon từ sắn của gia đình thêm trọn vẹn, bạn đừng bỏ qua công thức làm bánh khoai mì nướng tuyệt ngon tại đây nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh sắn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
